Ви є тут

Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока

Автор: 

Пермякова Ольга Викторовна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000209954

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной α-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103
• Разработка биотехнологических способов утилизации отходов виноделия
• Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-β-ксиланазы
• Разработка технологии получения пива в аппаратах большой вместимости
• Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов
• Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей
• Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов
• Совершенствование технологии производства винных коктейлей
• Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов
• Научное обоснование и разработка технологии винодельческой продукции с использованием древесины дуба