Ви є тут

Биохимическое обоснование разработки профилактических напитков на основе топинамбура

Автор: 

Мамедова Эллада Исмаиловна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000197211

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Антимикробные свойства модифицированного иодкрахмала и его использование в консервной промышленности
• Технология мясорастительных паштетов с использованием животных жиров, обработанных газожидкостным методом
• Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществ
• Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі
• Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои
• Разработка технологии пищевых эмульгаторов и эмульсионных продуктов на основе растительного сырья
• Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L.
• Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования
• Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ
• Технология получения и применения экологически безопасных средств и способы длительного хранения сельскохозяйственной продукции