Ви є тут

Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием

Автор: 

Писарева Елена Витальевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005407581

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Формирование качества питьевой воды путем адсорбционной доочистки от хлорфенола и хлороформа
• Товарознавча оцінка пальтових вовняних тканин із спеціальною обробкою
• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения
• Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения
• Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности
• Пищевая ценность и изменения качества мяса цесарок при хранении
• Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
• Пищевая ценность и сохраняемость мяса яков
• Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса
• Разработка технологий специализированных продуктов с использованием семени льна и их товароведная оценка