Ви є тут

Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств

Автор: 

Калина Марина Алексеевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005453539

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Товарознавча оцінка пальтових вовняних тканин із спеціальною обробкою
• Разработка рецептур рубленых полуфабрикатов из кур с комплексной добавкой
• Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей
• Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД Тыковка
• Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота
• Товарознавча оцінка синтетичних мийних засобів для дитячого одягу
• Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
• Разработка технологии и товароведная оценка полуфабриката из сырого очищенного картофеля в модифицированной газовой среде
• Товарознавче оцінювання експлуатаційних властивостей захисних покриттів для деревних будівельних матеріалів
• Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур