2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ....................................................... 4
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ............................................ 8
1.1. Краткая характеристика крупного рогатого скота костромской породы.................................................. 8
1.2. Развитие и анатомическое строение молочной железы...... 11
1.3. Микроскопическое строение молочной железы.............. 17
1.4. Цитоморфологическая характеристика секреторного эпителия молочной железы........................................ 32
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ................................... 37
2.1. Материал и методы исследования......................... 37
2.2. Микроструктура молочной железы коров в зависимости от физиологического состояния организма..................... 45
2.3. Микроструктура молочной железы коров в зависимости от коли- 54
чества лактаций.........................................
2.4. Микроструктура молочной железы коров с разным уровнем продуктивности ........................................... 66
2.5. Цитоморфометрическая характеристика секреторного эпителия ... 71
2.6. Микросіруктура молочной железы коров разного происхождения 89
2.7. Микроструктура молочной железы коров молочного и молочно-мясного производственных типов......................... 97
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ....................... 110
ВЫВОДЫ........................................................ 125
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ...................................... 128
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ............................................. 129
3
Список сокращений, принятых в диссертации
М - средняя арифметическая величина; ш - ошибка средней арифметической;
О - статистическая разность между сопоставляемыми группами; 6 - ошибка статистической разницы;
Км - коэффициент молочности;
Р.г. - родственная группа животных;
ЛИ - левая передняя четверть вымени;
ЛЗ - левая задняя четверть вымени;
ПГ1 - правая передняя четверть вымени;
ПЗ - правая задняя четверть вымени;
П:С - соотношение паренхимы и стромы;
Бд - большой диаметр дольки, альвеолы, ядра;
Мд - малый диаметр дольки, альвеолы, ядра;
Сд - средний диаметр дольки, альвеолы, ядра;
Бя - площадь ядра;
Блк - площадь лактоцита;
ЦЯО - цитоплазменно-ядерное отношение;
Ив - индекс клеточной высоты;
Ил. - плоская форма лактоцитов;
Куб. - кубическая форма лактоцитов;
Цил. - цилиндрическая форма лактоцитов;
* - достоверное увеличение или уменьшение.
14
мов, А.И. Акаевский, 2003). Снаружи вымя покрыто тонкой эластичной кожей. Кожа задней поверхности вымени переходит в «молочное зеркало». Вымя коровы удерживается подвешивающей связкой, поверхностной и глубокой фасциями и кожей (Е.Л. Арзуманян, Г.П. Легошин, 1966; В.II. Галан-цев, Е.П. Гуляева, 1987; А.Ф. Климов, А.И. Акаевский, 2003).
Принято различать вымя следующих основных форм: чашеобразное, ваннообразное, плоское, козье, «примитивное» (И.В. Хрустапева, Н.В. Михайлов, Я.И. Шнейберг и др., 1994). По данным А.П. Ьегучева (1969), Ф.Л. Гарькавого (1974), коровы с ваннообразной и чашеобразной формами вымени обладают более высокой молочной продуктивностью. Н.В. Ряузова (2005) отмечает, что в ПЗ «Караваево» 82,5% чистопородных и 87,6% коров разной кровности были с чашеобразной формой вымени.
У лосей молочная железа представляет собой компактный орган плотной консистенции с умеренно развитой жировой подушкой. Она состоит из четырех долей, соски конической формы (Е.П. Смирнова, Л.П. Соловьева, 2005). Различают две формы вымени: чашеобразную и округлую, которые в зависимости от физиологического состояния животного могут трансформироваться из одной в другую. Чашеобразная форма вымени лосей обнаружена в 32, а окру! лая в 68% случаях (Л.П. Соловьева, Е.П. Смирнова, 2004).
У овец молочная железа построена из двух сгруппированных холмов. На ней различают тело и два основных соска (Н.П. Горбунова, 2006).
Основным резервуаром молочной железы является емкостная система, которая включает полости альвеол, молочные протоки разных калибров и цистерну (М.Г. Закс, 1955; А.П. Бегучев, 1958; С. Фолли, 1962; V. БЫпбе, М. Бакига1, 1985; М. Реакег, В.Я. ВЫсМЪгф 1988). Впервые строение выводной системы у коров описала З.П. Андреева (1965), позднее Г.М. Скаржин-ская (1985), Э.Ф. Ложкин (1987), Л.П. Соловьева (1998). Изучая особенности интерьера молочной железы, авторы выделили три типа выводной системы: магистральный, рассыпной, смешанный. В настоящее время описана выводная система лосей (Е.П. Смирнова, 2006) и овец (Н.П. Горбунова, 2006).
15
Артериальная и венозная система вымени также тесно взаимосвязана с половыми органами коровы. Исследованиями А.Д. Владимировой (1954) установлено, что промежностная артерия идет от кровеносного сплетения половых органов, влагалищного сплетения и впадает в молочную артерию, что способствует переключению кровотока после родов от половых органов к молочной железе. У половозрастных телок артериальная система развита слабо, с наступлением беременности, особенно к ее концу, артериальные и магистральные сосуды укрупняются, увеличивается сеть мелких артерий. После отела появляется густая сеть капилляров, оплетающая альвеолы. К началу первой лактации артериальная система молочной железы полностью сформирована. Она такая же как у взрослых животных (И.И. Грачев, 1956; A.B. Рыбаков, 2003).
Венозная система молочной железы коров развита сильнее артериальной. А.П. Студенцовым (1952), Б.А. Башкировым (1967) описаны ее магистральные сосуды: наружные и внутренние срамные, подкожные, брюшные и промежностные вены. Результаты исследований А.Д. Владимировой (1954),
Э. Вау (1961) свидетельствуют о том, что промежностные вены несут кровь из половых органов в молочную железу, оказывая тем самым эндокринное влияние на ее функцию.
Лимфоидными органами молочной железы являются лимфоузлы. У коровы в каждой половине молочной железы может быть от одного до семи надвыменных лимфатических узлов. Однако, чаще всего они представлены парой узлов с каждой стороны, параметры которых варьируют от 2 до 10 см (Т.В. Калыш, 1998). Лимфатические сосуды вымени представлены глубокими и поверхностными сосудами, по которым лимфа опекает к надвымен-ным, подколенным лимфоузлам и к узлу коленной складки, а затем направляется по выносящим лимфатическим протокам в поясничную лимфатическую цистерну и далее в переднюю полую вену (Н.Ф. Богдашев, А.П. Елисеев, 1951, 1957).
- Київ+380960830922