2
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ...................................................... 5
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ............................................. 12
2.1 Влияние окружающей среды на безопасность жизнедеятельности
и качество продукции животноводства......................... 12
2.2 Состояние окружающей среды в Республике Башкортостан....... 17
2.3 Влияние тяжелых металлов на организм человека и животных.... 20
2.3.1 Характеристика гематологических и биохимических
показателей крови лошадей.................................. 25
2.3.2 Содержание тяжелых металлов и стойких органических загрязнителей в крови, мясе и молоке лошадей и их влияние на гематологические, биологические и иммунологические показатели.............. 29
2.3.3 Содержание и влияние тяжелых металлов и стойких органических загрязнителей на кровь человека............... 31
2.3.4 Влияние тяжелых металлов на психологическое здоровье статус 3 б
2.4 Влияние тяжелых металлов на организм человека и животных
на территории Республики Башкортостан........................ 39
2.5 Заключение по обзору литературы............................ 41
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ..................................... 44
3.1 Материалы и методы исследований............................. 44
3.2 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ......................... 55
3.2.1 Содержание тяжелых металлов в крови лошадей............... 55
3.2.2 Содержание тяжелых металлов в молоке лошадей.............. 57
3.2.3 Содержание тяжелых металлов в мышечной ткани лошадей...... 59
3.2.4 Содержание стойких органических загрязнителей в пробах кобыльего молока и кумыса из различных районов РБ.......... 60
з
3.2.5 Характеристика гематологических, иммунологических и биохими-
ческих показателей крови лошадей............................ 66
3.2.5.1 Гематологическая характеристика крови лошадей............. 66
3.2.5.2 Иммунологическая характеристика крови лошадей............. 7 1
3.2.5.3 Миелограмма костного мозга лошадей........................ 74
3.2.5.4 Биохимическая характеристика крови лошадей................ 77
3.2.6 Биоаккумуляция тяжелых металлов в крови жителей городов
и районов РБ................................................. 78
3.2.7 Содержание стойких органических загрязнителей в крови
жителей городов и районов РБ................................. 80
3.2.8 Гематологические показатели крови с повышенным содержанием тяжелых металлов в организме человека........................ 84
3.2.9 Биохимические показатели крови с повышенным содержанием тяжелых металлов в организме человека......................... 86
3.2.10 Иммунологические показатели крови с повышенным содержанием тяжелых металлов в организме человека........... 8 8
3.2.11 Содержание металлов в крови и психологический
статус респондентов.......................................... 90
3.2.12 Психофизиологический статус учащихся г. Уфы................ 92
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ..................................................... 97
5. ВЫВОДЫ......................................................... 103
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ....................................... 106
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.............................................. 107
11
1.8. Структура и объем работы. Диссертация изложена на 128 страницах, содержит 28 таблицы и 8 рисунков, состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов, практических предложений и приложения. Библиографический список включает 260 источника, в том числе 38 иностранных авторов.
12
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1 Влияние состояния окружающей среды на безопасность жизнедеятельности организма и качество продукции животноводства
Одной из основных проблем современности является загрязнение среды обитания экотоксикантами. В России темпы негативных изменений окружающей среды растут очень быстро. Экологические исследования, как в России, так и за рубежом показывают, что антропогенному воздействию подвергаются все элементы биосферы: поверхностные и подземные воды, атмосфера, почвенные экосистемы, растения и животные (B.C. Безель, 1994; Р.Ш. Кашапов, 1999, 2003; Macintoch D.L., 2000; С..П. Балашова и соавт., 2001;
Н.Г. Курамшина и соавт., 2003-2005). При этом загрязнение атмосферы - самый мощный, постоянно действующий и всепроникающий фактор, оказывающий негативное влияние на биоценозы, трофические цепи, на природные среды и на самого человека (В.В. Лапиков, 1993; В.Н. Майстренко и соавт, 1996; Gorka R., 1996; N.G. Kuramshina et al., 1996; Ю.П. Фомичев, 2000; Л.П. Зарипова, 2001; В.M. Боев, 2002; Г.Г. Онищенко, 2000-2003; Н.Г. Курамшина, 2003-2005; A.A. Мартынов, 2005). На территории России выделено 200 ареалов с неблагоприятными экологическими ситуациями. Общая их площадь составляет приблизительно 3,7 млн. км2 или 16% территории России. Около 20% населения страны проживает в условиях неблагоприятной экологической обстановки (Гос. докл. о состоянии окр. среды РФ, 2003). Загрязненность окружающей среды непосредственно сказывается на состоянии здоровья и ослаблении иммунитета. Все это подтверждается многочисленными исследованиями (Л.Г. Бондарев, 1984; H.H. Филов, 1988, 1989; В.И. Высочин, 1989;. Г.Р. Башарова и др., 1996; И.В. Старова, 1998; В. Пушкарева и соавт., 1999; А.И. Давлетов и соавт., 2000; Е.В. Юртов, 2000; H.A. Агаджанян и соавт. 1999, 2001; И.П. Вроненкова и др., 2001; B.C. Волков, В.М. Боев, 2001;
- Київ+380960830922