2
*
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ Стр.
Введение .............................................................. 3
1 .Обзор литературы.....................................................7
1.1. Рост скелета млекопитающих и птицы в онтогенезе....................7
1.2. Возрастные аспекты микро- и макроструктурных процессов проте-* кающих в костной ткани......................................26
1.3.Возрастные изменения прочности костей..............................34
2.Собственные исследования.............................................48
2.1 .Материалы и методы исследования...................................48
2.2.Результаты исследований............................................51
2.2.1.Возрастные изменения живой массы и массы скелета у кур...........51
2.2.2.Возрастные изменения длины периферического скелета у кур.........74
2.2.3.Возрастные изменения макро и микроскопического строения костной м ткани..................................................................86
2.2.4.Возрастные изменения прочности костей периферического скелета 116
Заключение............................................................128
Выводы................................................................144
Практические предложения..............................................146
Список литературы.....................................................147
»
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Наша страна переживает новый этап своего развития. Происходит ломка существовавшей системы и методов хозяйствования, переход от централизованно-планируемой, распределительной экономики к экономике рыночной, основанной на товарно-денежных отношениях и конкуренции.
Именно поэтому, и именно сейчас необходим экономический механизм максимальной восприимчивости к научно - техническому прогрессу, ответственности за освоение научно - технических достижений, обеспечивающих наступление высокого конечного результата.
Наиболее перспективной в этом направлении и более эффективной по сравнению с животноводством (К.Г. Разумов, 2002), оказалось промышленное птицеводство, отрасль, за счет которой возможно в короткие сроки увеличение производства нужной стране продукции, повышение уровня продовольственного обеспечения населения (A.B. Торлопов, A.B. Сакулин, O.A. Верени-на,2002; В.Ф. Царев, С.А. Алексеева, 2002).
В комплексе задач, стоящих перед биологической наукой, важное место принадлежит выявлению закономерностей индивидуального развития организма без знания которых невозможно повысить продуктивность и совершенствовать полезные биологические свойства домашних животных и птицы.
Особое место среди всех систем организма животного и птицы занимает скелет, выполняющий не только функции опоры, защиты, рычагов передвижения и депо минеральных веществ, а у птицы еще и обеспечения качества скорлупы, но и разносторонние трофические, кроветворные и электролитические функции (И.В. Хрусталева, Б.В. Криштофорова, 1982; Е.А. Исаенков, 2000). Однако, несмотря на значительные достижения биологии, орнитологии и сравнительной морфологии, скелет птиц до сих пор остается изученным крайне не-
17
стоянна. Ритмичность роста связана с последовательной сменой преобладания процессов роста и процессов дифференцировки в ходе развития организма.
Обращаясь к ритмике роста, Н.В. Гаврилов (1957), наиболее резкие, скачкообразные изменения наблюдает у тонкорунных овец в самом раннем периоде их жизни. Он отмечает сглаживание ритмичной скачкообразности в период с 6-месячного возраста ягнят, по мере уменьшения скорости их роста.
К вопросам ритмичности роста скелета обращались в своих работах и H.H. Третьяков (1959, 1961, 1962), и Ю.В. Булдаков (1962), и И.З. Сирацкий (1966). По мнению В.И. Федорова (1947, 1961) продолжительность одного ритма для молодняка КРС в среднем равна 12 дням, у овец 11,7 дня. О ритмичности роста утверждают и М.И. Володин (1952), A.B. Аболь (1954), H.H. Третьяков (1959).
Рост, как процесс, может характеризоваться тремя основными элементами: интенсивностью (скоростью), продолжительностью, периодичностью. Многочисленные исследования привели к установлению одной из основных закономерностей роста, выражающейся в падении роста с возрастом животного. Так
A.A. Малигонов (1925) считает максимальной скоростью роста момент близкий к образованию зиготы, с последующим нарастающим темпом замедления. Исходя из обусловленности процессов роста и развития, обменом веществ, ассимиляции и диссимиляции, вытекает, что на различных стадиях развития, в разном возрасте соотношение между этими процессами не одинаково. В период высокой интенсивности роста значительно преобладает процесс ассимиляции. По мере снижения интенсивности, разница в течение этих процессов сглаживается вплоть до уравновешивания при прекращении роста. В тоже время обмен веществ изменяем с изменением условий среды и, в первую очередь питания, то человек в определенных пределах может изменять интенсивность роста животных. По К Б. Свечину (1952), первое резкое изменение интенсив-
18
ности роста происходит с завершением формирования зародыша, второе - в момент рождения, третье - по завершении подсосного периода, четвертое - в период полового созревания и пятое - по достижении зрелости организма, когда рост прекращается. Далее утверждается, что наряду с постоянно угасающей скоростью роста к концу развития животного, эта скорость подходит к нулю, то есть процесс роста ограничен, имеет свой предел, свою продолжительность, определенную теми или иными факторами.
В нормальных условиях, считает В.И. Федоров (1947), рост приостанавливается по достижении максимальной дифференцировки организма, то есть по достижении окончательной анатомической, гистологической, биохимической и физиологической зрелости. Момент окончания процесса дифференцирвки совпадает с прекращением роста органов и обуславливает остановку роста.
Ритмика процесса роста как и, другие его элементы - результат сложного взаимодействия развивающегося организма с внешней средой. Так, смена сезона года, определяющая смену качества и как правило, количества кормов, температурные условия, режима и содержания и т.д., многократно повторяемая в течение индивидуального развития животных, обуславливает сезонные циклы в характере и интенсивности обмена веществ, а значит и циклы интенсивности роста. Прямая зависимость сезонности на интенсивность основного обмена у овец и условия содержания у птиц подтверждены и работами A.B. Модянова (1940) и М.Ф. Томмэ (1949); В.И. Филоненко, С.И. Григорьев, Т.А. Столяр (1988); G. Su, P. Sorensen, S.C. Kestin (1999); С.С. Whithead, R.H. Fleming (2000).
Понятие чередования и взаимосвязь между скоростью роста и процессом дифференцировки имеют место и в работах и И.М. Шмальгаузена (1935) давшим определение связи усиления дифференцировки и падение скорости роста и, наоборот, в период всплеска роста, затухает дифференцировка. О существо-
- Київ+380960830922