- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения
Тип роботи:
диссертация кандидата технических наук
Рік:
2007
Артикул:
25628 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот
- Вопросы методологии планирования воспроизводства природных ресурсов
- Разработка технологии получения фосфолипидных БАД на основе фракционирования фосфолипидов подсолнечных масел
- Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел
- Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению
- Разработка методов и аппаратуры для магнитной обработки растительных масел и жиров с целью повышения их стабильности при хранении
- Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот
- Разработка и применение некоторых магнитных методов в технологии переработки растительных масел и жиров
- Разработка теоретических основ и технологических схем процесса безреактивного гидролиза триглицеридов
- Совершенствование технологии подготовки рафинированного подсолнечного масла к дезодорации