Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
1.1 Сорта и гибриды семян рапса, как сырье для масложировой промышленности
1.2 Современные методы оценки качества и идентификации масличных семян
1.2.1 Характеристика методов определения масличности и
влажности семян
1.2.2 Характеристика метода определения жирнокислотного состава масел семян масличных культур с применением газожидкостной хроматографии
1.2.3 Характеристика рефрактометрического метода определения
характерных непредельных жирных кислот в масле семян
1.2.4 Характеристика методов определения массовой доли в масле
эруковой кислоты по точке замерзания и методом ЯМР С
1.3. Теоретические основы метода ядерномагнитной релаксации
2 МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Методы лабораторных исследований
2.2 Анализаторы для технической реализации метода ядерномагнитной релаксации
2.3 Методика обработки экспериментальных сигналов
спинового эха
2.3.1 Моделирование задачи разделения компонент.
2.3.2 Уровень шума и точность расчета релаксационных характеристик экспоненциальных компонент
3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
3.1 Характеристика объектов исследования
3.1,1 Изучение технологических показателей семян рапса
3.2 Ядерномагнитные релаксационные характеристики протонов масла семян рапса.
3.3 Разработка способа определения массовой доли эруковой кислоты в масле семян рапса.
3.3Л Влияние массовой доли эруковой кислоты на релаксационные
характеристики протонов масла семян рапса
3.3.2 Изучение влияния объема анализируемой пробы на
результаты определения массовой доли эруковой кислоты
в семенах рапса.
3.3.3 Влияния температуры на результаты определения массовой
доли эруковой кислоты.
3.3.4 Исследование влияния масличности на результаты
определения массовой доли эруковой кислоты.
3.3.5 Исследование влияния влажности на результаты
определения массовой доли эруковой кислоты.
4 3.3.6 Оценка погрешностей определения массовой доли эруковой
кислоты в семенах рапса методом ядерномагнитной
релаксации
3.4 Разработка способа идентификации семян рапса.
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ