- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов
Тип роботи:
Дис. канд. техн. наук
Рік:
2004
Артикул:
25669 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Совершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств
- Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации
- Осветление гидратированных хлопковых мисцелл методом сорбции
- Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению
- Совершенствование технологии подготовки к хранению подсолнечных масел, полученных на малотоннажных прессовых линиях
- Разработка инновационной технологии получения жидких лецитинов
- Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа майонез с заданными свойствами
- Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами
- Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел
- Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом