Вы здесь

Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием

Автор: 

Зюзина Анна Владимировна

Тип работы: 

Кандидатская

Год: 

2012

Артикул:

1005435035

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья
• Исследование и разработка технологии молокосодержащих продуктов заданного состава и свойств с использованием соевого компонента
• Товарознавча оцінка пальтових вовняних тканин із спеціальною обробкою
• Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
• Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
• Разработка и товароведная оценка новых видов крекеров с использованием масла рыжика
• Исследование качества охлажденной вакуумупакованной говядины при хранении с применением бактериоцина
• Исследование факторов, определяющих качество и функциональную направленность драже
• Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
• Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием