Ви є тут

Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием

Автор: 

Зюзина Анна Владимировна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005435035

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой Рапанин
• Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием
• Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки
• Разработка технологии и товароведная оценка качества молочных напитков, полученных с применением сонохимической водоподготовки
• Пищевая ценность и изменения качества мяса цесарок при хранении
• Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности
• Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков
• Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем
• Безопасность и экологичность рыбной продукции Сахалинского ареала
• Формування асортименту нових безалкогольних напоїв оздоровчого призначення