Ви є тут

Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактов

Автор: 

Жебо Анна Владимировна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005436366

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Безопасность и экологичность овощной продукции Кемеровской области
• Товарознавчі дослідження споживних властивостей, якості і збереженості розробленого здобного печива поліпшеного складу
• Разработка способов формирования и оценки улучшенных потребительских характеристик нишевой табачной продукции
• Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса
• Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками
• Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах
• Технология мучных изделий из дрожжевого теста с ингредиентами аниса
• Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболитного типа
• Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств
• Разработка технологии переработки нестандартного зерна гречихи и экспертиза качества продуктов ее переработки