РОЗДІЛ 2
УМОВИ І МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1. Ґрунтово-кліматичні умови
Дослідження з обґрунтування основних технологічних елементів конвеєрного надходження продукції капусти цвітної за краплинного зрошення проводили впродовж 2005-2007 рр. на дослідному полі навчально-наукового виробничого відділу Уманського державного аграрного університету, розташованому в Правобережному Лісостепу України. Місцевість розташована в Маньківському природно-господарському районі, Середньодніпровського - Бугського округу, Лісостепової правобережної провінції України. Географічними координатами за Гринвічем є 48° 46' північної широти і 30° 14' східної довготи з висотою над рівнем моря 245 м [151]. Виробнича перевірка основних розробок проведена в овочевій сівозміні товариства "Сади Поділля", Барського району Вінницької області, та навчально-науковому виробничому відділі УДАУ протягом 2007 року.
Рельєф дослідного поля - рівне плато з пологим (1-2°) схилом південно-східної експозиції. Ґрунтові води залягають на глибині 22-24 м, тому овочеві культури використовують вологу, що нагромаджується у ґрунті з атмосферних опадів [152].
Ґрунт дослідного поля - чорнозем опідзолений малогумусний важкосуглинковий на лесі. Характеризується відносною однорідністю гранулометричного і хімічного складу за профілем, вилугованістью його від легко розчинних солей, ілювіальним характером розподілу карбонатів, значним нагромадженням елементів живлення у гумусовому горизонті. Чорнозем опідзолений відзначається глибоким заляганням карбонатів (115-120 см) та низьким вмістом в орному шарі гумусу (3,3 %). Ступінь насиченості профілю ґрунту основами становить 91,4 %, реакція ґрунтового розчину - слабокисла (рН 6,1), гідролітична кислотність - 2,46 мг.-екв./100 г ґрунту, вміст рухомих сполук фосфору 119 і калію 101 мг/кг ґрунту (за Чириковим), уміст сполук азоту, що легкогідролізуються - 64 мг/кг ґрунту (за Корнфілдом) [153], забезпеченість ґрунту елементами живлення для капусти цвітної низька. Отже, в цілому властивості ґрунту і рельєф, на якому проводилися дослідження, за своїми особливостями є придатними для вирощування капусти цвітної.
Клімат Уманського агроґрунтового району помірноконтинентальний, досить теплий. За причини нерівномірності опадів і температури район відносять до зони нестійкого зволоження [154]. За даними метеостанції "Умань", середня багаторічна кількість опадів за останні 30 років складає 633 мм, проте в окремі роки спостерігаються значні відхилення. Посухи спостерігаються 2-3 роки, а в окремі періоди і 3-5 років за десятиріччя, що і визначає при вирощуванні овочів потребу у зрошенні. Потреба у зрошенні пов'язана також із нерівномірним розподілом опадів протягом теплого періоду року. За тепловим режимом клімат регіону середньо-помірно континентальний. Безморозний період триває 160-170 днів. Перші осінні заморозки спостерігаються на початку жовтня. Гідротермічний коефіцієнт складає 0,9-1,2, річна сума температур, що перевищує 10 °С, дорівнює 2530-2870 °С, триває 160-170 днів. Середньодобова температура понад 5 °С триває 205-210 днів, її сума становить 2900-3000 °С. Кількість сумарної фотосинтетичної активної радіації (ФАР), що надходить за вегетацію, становить 1561,6 кДж/м2.
Весняний сезон починається переходом середньодобової температури повітря через 0 °С і продовжується майже два місяці. Це сприяє вбиранню значної частини талих вод і накопиченню запасів вологи в ґрунті у весняний період.
Літній сезон розпочинається переходом середньодобової температури повітря через 15 °С. Літо характеризується високими температурами - середня температура становить 19 °С з коливанням в окремі роки в червні-серпні +36...+38 °С. Теплий і вологий період вегетаційного сезону сприяє нормальному розвитку сільськогосподарських культур.
Осінь найчастіше тепла, сонячна. Перехід середньодобової температури через 10°С спостерігається лише в середині жовтня. Погода у жовтні-листопаді хмарна і дощова, відмічаються перші заморозки. Для пізньої осені характерна мінлива температура з періодичними випаданнями опадів у вигляді дощу та мокрого снігу, які сприяють поповненню запасів вологи в ґрунті. Зима переважно тепла, з частими відлигами і хмарною погодою. Середня температура повітря в найхолоднішому місяці (січні) -5,7 °С. В найбільш холодні зими в січні-лютому температура знижується до -35 °С. Ґрунт часто розмерзається, що сприяє кращому накопиченню зимових опадів. Під час відлиг температура може підвищуватись до +9...+12 °С.
В цілому кліматичні умови регіону сприятливі для вирощування овочевих культур. Проте несприятливі особливості погоди в окремі роки призводять до значного зниження урожайності.
2.2. Погодні умови років досліджень
За період проведення досліджень погодні умови були досить контрастними і значно відрізнялись за основними показниками (додат. А). Зміна погодних умов за роки досліджень відносно багаторічних даних відбувалось у бік потепління, але це не завадило проведенню досліджень і створенню конвеєру вирощування капусти цвітної.
Середньобагаторічна кількість опадів за останні 30 років складає 633 мм. Найбільше їх припадало на період червень-серпень - 233 мм або 36,8 %. Середньорічна кількість опадів під час проведення досліджень у 2005- 2007 роках складала, відповідно, 612, 496 та 416 мм, що менше від середньобагаторічних у 2005 році - на 21 мм, у 2006 році - на 137 мм та на 217 мм у 2007 році.
Весна 2005 року була досить вологою, особливо в квітні і травні, коли середньомісячна кількість опадів перевищила середньобагаторічну на 10,1 і 2,5 мм відповідно. В ці ж місяці більшою за середньобагаторічну була і температура повітря на 1,3 і 0,8 °С. Останні весняні приморозки спостерігались на ґрунті і повітрі 24 квітня. У липні-серпні середньомісячна температура повітря була вищою на 0,6 і 1,8 °С за середньобагаторічну, в червні місяці вона була нижчою на 0,6 °С. Більша кількість опадів за середньобагаторічні дані відмічалас