Ви є тут

Головна » Каталог » Дисертації України » 05 - Технічні науки » 05.18.00 - Технологія харчової та легкої промисловості » 05.18.16 - Технологія продуктів харчування

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Технологія білкового напівфабрикату з колагенвмісної сировини для м'ясних січених виробів Москаленко Ольга Василівна 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія бісквітного напівфабрикату і рулету репродуктивного призначення Собко Анна Борисівна 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія барооброблених цільном’язових м’ясних виробів зі свинини Сабіров Олександр Володимирович 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія борошняних формованих виробів функціонального призначення з йодвміщуючими добавками Колісниченко Тетяна Олександрівна 2005 129 грн
Додати в кошик
Технологія булочних виробів із використанням мікронізованого зерна Антонюк Ірина Юріївна 2002 129 грн
Додати в кошик
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням гарбузового голонасінного борошна Столярчук Валентина Миколаївна 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням ядра насіння соняшнику Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна 2006 129 грн
Додати в кошик
Технологія десертної продукції емульсійного типу з використанням стабілізаційних систем на основі крохмалю Мостова Людмила Миколаївна 2002 129 грн
Додати в кошик
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль - функціональний полісахарид Пивоваров Євген Павлович 2003 129 грн
Додати в кошик
Технологія комплексної харчової добавки на основі боєнської крові Волошин Павло Валентинович 2003 129 грн
Додати в кошик