Ви є тут

Головна » Каталог » Дисертації України » 05 - Технічні науки » 05.18.00 - Технологія харчової та легкої промисловості » 05.18.16 - Технологія продуктів харчування

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Наукове обґрунтування технології дієтичної добавки та харчових продуктів антианемічного спрямування зі стабілізованим гемовим залізом Євлаш Вікторія Владленівна 2009 129 грн
Додати в кошик
Розробка прискореної технології дріжджового тіста з використанням мікробного екзополісахариду ксампану Козлова Світлана Георгіївна 2002 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології виробів з пісочного тіста з використанням чорноплідної горобини Горяйнова Юлія Артурівна 2003 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології соусів емульсійного типу з використанням амаранту багряного Крилова Людмила В\'ячеславівна 2003 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів Колеснікова Марина Борисівна 2002 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології сухих сумішей з гідролізованим білком для дитячого харчування Декуша Ганна Валеріївна 2009 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології функціонального молочного продукту, збагаченого біфідобактеріями, для дитячого харчування Васильєва Наталія Іванівна 2008 129 грн
Додати в кошик
Розробка технологій ферментованих молочних напоїв діабетичного призначення з використанням комплексів синбіотиків Могилянська Надія Олександрівна 2009 129 грн
Додати в кошик
Теоретико-методологічні засади товарознавчої експертизи ювелірних коштовностей Артюх Тетяна Миколаївна 2006 129 грн
Додати в кошик
Технологія аналогу ікри чорної з використанням альгінату натрію Рябець Ольга Юріївна 2008 129 грн
Додати в кошик