05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Научное обеспечение развития системы процессов интенсивного обезвоживания пищевых сред с применением вакуум-сублимационной сушки	Шахов Сергей Васильевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных	Азаев Роберт Азарьяевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов	Барышников Андрей Владимирович	2011	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование процесса паровакуумного размораживания измельчённого мясного сырья и его аппаратное оформление	Якушев Алексей Олегович	2011	179 грн	Додати в кошик
Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии	Аллояров Константин Борисович	2011	179 грн	Додати в кошик
Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья	Шокина Юлия Валерьевна	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка и создание новых ресурсосберегающих способов консервирования и эффективных устройств и аппаратов для тепловой стерилизации консервов	Ахмедов Магомед Эминович	2011	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование процесса высокотемпературной сушки макаронных изделий из муки мягких сортов пшениц с целью повышения их качества	Тукачев Валерий Егорович	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями	Воробьев Дмитрий Вячеславович	2011	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование воздушной системы комбинированной зерноочистительной машины	Чернышев Дмитрий Юрьевич	2011	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств