РОЗДІЛ 2
МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1. Характеристика вихідного матеріалу
Основні науково-господарські дослідження були проведені в 2005–2008 роках у
виробничих умовах племзаводу „Сигма” Конотопського, племрепродукторі
„Коровинці” Недригайлівського районів Сумської області та на кафедрі розведення
і генетики тварин ім. М.А. Кравченка Національного аграрного університету.
Об’єктом досліджень були чистопородні тварини симентальської породи
австрійської селекції (n=412), української селекції (n=577) і тварини з 50%-ю
часткою спадковості австрійських сименталів, у подальшому – напівкровні
(n=458).
Для вивчення акліматизації тварин симентальської породи австрійської селекції в
умовах Лісостепу України передбачався їхній розподіл за поколіннями: тварин з
Австрії віднесено до першої генетико-екологічної генерації (ГЕГ, матері, n=89);
їхнє потомство, яке народилося і було вирощене в умовах племзаводу – до другої
ГЕГ (дочки австрійських матерів, n=79); потомство від дочок австрійських
матерів – до третьої ГЕГ (онучки австрійських сименталів, n=110).
Таке розмежування тварин відображає родинні генетичні покоління
(мати–дочка–онучка), а також довготривалість впливу нових екологічних умов на
тварин симентальської породи австрійської селекції.
Для контролю за адаптацією симентальської худоби австрійської селекції
використали чистопородних тварин симентальської породи української селекції й
тварин, одержаних від спаровування корів симентальської породи української
селекції з бугаями-плідниками австрійських сименталів.
Усі піддослідні групи сформовані з урахуванням віку, за живою масою відповідали
стандарту породи, були клінічно здоровими.
Господарства розташовані в лісостеповій кліматичній зоні Сумської області у
радіусі 80 км. Їхня гірська висота над рівнем моря становить 150– 200 м.
Кліматичні умови характеризуються теплим літом і дуже сніжною зимою.
Найхолоднішими місяцями року є січень і лютий (–7,6 –7,8 єС), найтеплішими –
липень і серпень (+19,6 – 19,8 єС). У цілому клімат помірно-континентальний.
Середньорічна кількість опадів у зоні розташування господарств коливається від
550 до 650 мм. Найбільше їх випадає у весняно-літній період (60%). Середня
відносна вологість повітря – 52,5–67%.
2.2. Годівля та утримання піддослідних тварин
Піддослідних тварин годували згідно з довідником „Норми годівлі, раціони і
поживність кормів для різних видів сільськогосподарських тварин” [138], що
забезпечувало їхню продуктивність відповідно до запланованих параметрів за
живою масою молодняку, надоєм, вмістом жиру і білка в молоці корів. Поживність
кормів визначали за даними аналізів Сумської агрохімлабораторії. Витрати кормів
при вирощуванні телиць до 6-місячного віку вираховували згідно із встановленими
схемами годівлі (табл. 2.1).
За період вирощування для телиць австрійської селекції від народження до
6-місячного віку було витрачено 793,5 кг к. од. і 91,9 кг перетравного
протеїну, а для телиць української селекції й напівкровних тварин – 785,3 кг к.
од. і 90 кг перетравного протеїну.
У структурі раціону телиць симентальської породи різної селекції до 6-місячного
віку корми тваринного походження становили 22,9–24,6%, грубі – 9,5–10, соковиті
– 18,5–20,1, зелені – 17,6–17,8 та концентровані – 29,3–29,7%. В 1 к. од.
містилося від 114,6 до 115,8 г перетравного протеїну.
Таблиця 2.1
Витрати кормів на телицю до 6-місячного віку, кг
Вид корму
Австрійська селекція
Українська селекція, напівкровні тварини
витрачено
корму, кг
кормо-вих оди-ниць, кг
перетрав-ного протеїну, кг
корму, кг
кормо-вих оди-ниць, кг
перетрав-ного протеїну, кг
Молоко незбиране
650
195,0
21,5
600
180,0
19,8
Сіно люцернове
180
79,2
18,2
170
74,8
17,2
Силос кукурудзяний
650
130,0
9,1
700
140,0
9,8
Буряки кормові
140
16,8
1,3
150
18,0
1,4
Зелені корми
700
140,0
16,8
700
140,0
16,8
Концентровані корми
250
232,5
25,0
250
232,5
25,0
Усього
793,5
91,9
785,3
90,0
В 1 ц к. од. міститься, г
115,8
114,6
Лактуючим коровам симентальської породи австрійської селекції за рік
згодовували корми, в яких містилося 6097 кг к. од. і 672,5 кг перетравного
протеїну. В 1 к. од. було 110,3 г перетравного протеїну. В структурі грубі
корми становлять 10,8%, соковиті – 27,9, зелені – 28,1, концентровані – 33,2%
(табл. 2.2; додатки А, Б).
Лактуючим коровам української селекції та напівкровним тваринам за рік
згодовували корми, в яких містилося 5852 кг к. од. і 634,4 кг перетравного
протеїну. В 1 к. од. було 108,4 г перетравного протеїну. В структурі на грубі
корми припадало 10,6%, соковиті – 25,8, зелені – 28,2 і концентровані – 35,4%.
Улітку корови знаходилися на пасовищі, а взимку – в приміщеннях.
Таблиця 2.2
Витрати кормів на лактуючу корову за рік, кг
Вид корму
Австрійська селекція
Українська селекція, напівкровні тварини
витрачено
корму, кг
кормо-вих оди-ниць, кг
перетрав-ного протеїну, кг
корму, кг
кормо-вих оди-ниць, кг
перетрав-ного протеїну, кг
Сіно люцернове
1500
660,0
157,5
1100
484,0
111,1
Солома ячмінна
400
136,0
5,2
Силос кукурудзяний
4000
800,0
56,0
3500
700,0
50,5
Буряки кормові
4000
480,0
36,0
3200
384,0
28,8
Сінаж люцерновий
1200
420,0
85,2
800
280,0
66,8
Жом
1200
144,0
7,2
Зелені корми
9500
1710,0
142,5
9200
1653,0
138,0
Концентровані корми
1860
2027,0
195,3
1900
2071,0
226,8
Усього
6097,0
672,5
5852,0
634,4
В 1 ц к. од. міститься, г
110,3
108,4
2.3. Методи досліджень
Дослідження проводили шляхом
- Київ+380960830922