Вы здесь

Разработка технологии активированных пивных дрожжей для заводов малой мощности

Автор: 

Шабурова Любовь Николаевна

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2001

Количество страниц: 

185

Артикул:

1000326640

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
• Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
• Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз
• Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы
• Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов
• Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных
• Получение, фракционирование и идентификация пищевых растительных фосфолипидов
• Разработка технологии микробных нутриентов - биокорректоров на базе целлюлозосодержащего сырья
• Разработка комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт
• Разработка синбиотических композиций для получения пищевых и кормовых продуктов