Ви є тут

Разработка технологии активированных пивных дрожжей для заводов малой мощности

Автор: 

Шабурова Любовь Николаевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

185

Артикул:

1000326640

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате
• Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза
• Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
• Технология получения биологически активного комплекса иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза из вторичного молочного сырья
• Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура
• Разработка технологии солода из вьетнамского риса
• Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов
• Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi
• Биотехнология этилового спирта из концентрированного осветленного зернового сусла с применением термотолерантных дрожжей Saccharomyces Cerevisiae расы У-1986
• Разработка технологии получения напитков брожения с использованием воды озера Байкал