Вы здесь

Изучение закономерностей оксидирования растительных масел в струйных течениях

Автор: 

Селевцов Александр Леонидович

Тип работы: 

кандидатская

Год: 

2000

Количество страниц: 

139

Артикул:

1000297989

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Влияние конструкции вакуум-аппарата на процесс кристаллизации при уваривании сахарных утфелей
• Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов
• Совершенствование способа получения экстрактов из замороженного ягодного сырья в аппарате с вибрационной тарелкой
• Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщенного показателя
• Процес обробки рідкого курячого яйця високим тиском з метою стабілізації його якості
• Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука
• Процессы и аппаратурное оформление извлечения соков из растительного сырья
• Процессы и противоточные конвективно-массообменные аппараты для фазоселективной сорбции, экстрагирования и тепловой обработки в системе тонкодисперсное твердое тело - жидкость
• Совершенствование кипячения пивного сусла путем создания газлифтного эффекта в циркуляционном контуре с пластинчатым аппаратом
• Исследование процессов ИК-термообработки и экструзии зернобобовой культуры люпия : Vigna unguiculata