- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2013
Артикул:
338560 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика
- Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока
- Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
- Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных
- Технология получения биологически активного комплекса иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза из вторичного молочного сырья
- Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей
- Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов
- Разработка технологии дрожже-бактериальных функциональных продуктов на базе зернового сырья
- Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium
- Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб