Ви є тут

Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей

Автор: 

Дымшевский Владимир Владимирович

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000217823

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии этилового спирта при пониженных температурных режимах водно-тепловой и ферментативной обработки высококонцентрированных замесов из ячменя
• Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков
• Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура
• Разработка комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт
• Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика
• Энергосберегающие режимы освещения при культивировании светозависимых микроорганизмов
• Научное обоснование и разработка высокоэффективных технологий дрожжей Saccharomyces cerevisiae
• Получение, фракционирование и идентификация пищевых растительных фосфолипидов
• Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных
• Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки