- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии рафинации растительных масел и создание новых эмульсионных продуктов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338615 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Научно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов
- Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом
- Методология логистического подхода к управлению автотранспортным предприятием
- Совершенствование технологии получения устойчивых к окислению подсолнечных масел из семян современных типов подсолнечника
- Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению
- Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических низкокалорийных майонезов на основе эмульгаторов растительного происхождения
- Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок
- Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл
- Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья
- Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов