- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл
Тип роботи:
диссертация доктора технических наук
Рік:
2009
Кількість сторінок:
256
Артикул:
25602 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Антиоксидантные свойства природных компонентов и их смесей в процессах окисления липидов в технологиях косметических изделий
- Разработка технологии получения фосфолипидных БАД на основе фракционирования фосфолипидов подсолнечных масел
- Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов
- Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры
- Совершенствование технологии рафинации растительных масел и создание новых эмульсионных продуктов
- Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
- Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции
- Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами
- Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
- Разработка новых рецептур и технологии комбинированных масложировых продуктов