Ви є тут

Товароведная характеристика и повышение конкурентоспособности мелкоплодных томатов и продуктов их переработки

Автор: 

Потапова Алла Андреевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005425259

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Формирование потребительских свойств продуктов на основе мяса индейки
• Разработка и товароведная оценка эмульсионных продуктов с использованием красного пальмового масла
• Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков
• Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений
• Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения
• Разработка и оценка качества мучных кулинарных изделий
• Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе
• Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика
• Товарознавчі дослідження споживних властивостей, якості і збереженості розробленого здобного печива поліпшеного складу
• Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем