Ви є тут

Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей

Автор: 

Шляпин Александр Федорович

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005456900

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологически активных добавок
• Формирование и оценка потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения
• Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина
• Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности
• Дослідження споживних властивостей спортивного взуття для скейтбордингу
• Разработка технологии специальных пищевых форм на основе природного минерально-органического субстрата лёнкин с включением растительного сырья для питания спецконтингентов в экстремальных условиях
• Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья
• Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки
• Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела
• Товарознавча оцінка нових сортів озимої м'якої пшениці для виготовлення хліба