Ви є тут

Разработка технологических процессов переработки жировых отходов и низкосортных рыбных жиров

Автор: 

Петров Борис Федорович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1997

Кількість сторінок: 

230

Артикул:

1000312468

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя
• Разработка и научное обоснование способа сушки семян амаранта в аппарате со взвешенно-закрученным слоем
• Разработка и научное обоснование способа отделения пива от суспензии остаточных дрожжей с использованием микрофильтрации
• Совершенствование процесса мойки наполненных цилиндрических банок при производстве консервов
• Удосконалення процесу адсорбційного очищення соку столового буряка
• Научное обеспечение процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в ротационно-пленочных аппаратах
• Интенсификация тепло- и массообмена в прямоточных газожидкостных потоках
• Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов
• Интенсификация тепломассообменных процессов сушки при производстве препарата Бифидумбактерин
• Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука