- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Получение рекомбинантных штаммов Aspregillus awamori - продуцентов ферментов для эффективной конверсии полисахаридов зернового сырья при производстве спирта
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2011
Кількість сторінок:
210
Артикул:
236711 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива
- Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои
- Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов
- Получение, исследование физико-химических свойств и применение дрожжевой липазы в технологии сырокопченых колбас
- Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла
- Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов
- Разработка технологии синбиотического кисломолочного продукта для профилактики дисбиотических состояний
- Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей
- Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков
- Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий