- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2010
Артикул:
338776 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Гидратация в пищевых системах: физические основы и технология продуктов с заданными свойствами
- Совершенствование технологии производства игристых вин на основе интенсификации биохимических процессов
- Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов
- Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium
- Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков
- Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации
- Разработка технологии пива с применением амаранта
- Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников
- Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока
- Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного масла