- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2009
Кількість сторінок:
157
Артикул:
236945 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии активированных пивных дрожжей для заводов малой мощности
- Моделирование и оптимизация производства дрожжей с учетом фазовой гетерогенности культуры
- Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз
- Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА
- Получение, исследование физико-химических свойств и применение дрожжевой липазы в технологии сырокопченых колбас
- Обоснование технологии сапонинсодержащих экстрактов Saponaria officinalis L. и использование их в производстве сбивных кондитерских изделий
- Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока
- Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения
- Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения
- Разработка технологии сахаросодержащего гидролизата из овса и его применение при производстве пшеничного хлеба