- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов
Тип роботи:
докторская
Рік:
2011
Кількість сторінок:
286
Артикул:
236663 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологий соусов с полисахаридными компонентами
- Формирование потребительских предпочтений к функциональным продуктам питания на этапах товародвижения в условиях инновационной деятельности
- Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой Рапанин
- Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки
- Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса
- Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы
- Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности
- Товарознавча оцінка синтетичних мийних засобів для дитячого одягу
- Разработка рецептур, совершенствование технологических режимов и изучение качества низкокалорийных маргаринов функционального назначения
- Товароведная характеристика ягод крыжовника и продуктов с их использованием