Ви є тут

Совершенствование технологии кристаллизации сахара на основе исследования физико-химических свойств сахарсодержащих растворов

Автор: 

Сапронова Людмила Алексеевна

Тип роботи: 

докторская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

424

Артикул:

1000321903

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Использование жомопрессовой воды для получения пектиновых концентратов
• Совершенствование способов очистки полупродуктов сахарного производства с использованием электрохимически активированных растворов
• Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы
• Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини
• Разработка технологии нативных крахмалов из нетрадиционных видов сырья
• Технологические основы импедансметрического метода контроля сахарсодержащих растворов и утфелей
• Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом
• Разработка способов снижения содержания сахара в мелассе в присутствии редуцирующих сахаров
• Разработка способов повышения эффективности очистки сахаросодержащих растворов с использованием нового адсорбента
• Разработка технологии длительного хранения тростникового сахара-сырца и получения из него сахара-песка и пищевых сиропов