Оглавление
Общая характеристика работы............................................3
1. Обзор литературы....................................................7
1.1. Общие сведения о прополисе......................................7
1.2. Физико-химическая организация прополиса.........................8
1.3. Биологическая активность и физиологическое действие
прополиса на макроорганизм......................................18
1.4. Влияние препаратов прополиса на морфофункциональный
статус организма животных.......................................28
2. Собственные исследования...........................................34
2.1. Материал и методы исследований.................................34
2.2 Влияние водно-спиртовой эмульсии прополиса на морфологию
органов пищеварительной системы поросят и свиней................38
2.2.1. Морфометрические показатели фундальной части жслука.......38
2.2.2. Морфометрические показатели тонкого отдела кишечнка.......52
2.2.3. Морфометрические показатели печени........................77
2.3. Влияние водно-спиртовой эмульсии прополиса на морфологию органов эндокринной системы поросят и свиней..................89
2.3.1. Морфометрические показатели щитовидной железы.............89
2.3.2. Морфометрические показатели надпочечников поросят 103
2.4. Влияние водно-спиртовой эмульсии прополиса на клиникофизиологические параметры и показатели мясной продуктивности поросят 2-4 месяцев и свиней 4-6 -месячного возраста.........121
3. Обсуждение результатов исследований...............................132
Выводы...............................................................168
Практические предложения.............................................170
Список использованных источников.....................................171
3
Общая характерис гика работы Актуальность темы
В современном животноводстве одним из перспективных направлений, обеспечивающих повышение продуктивности животных, является применение биологически активных веществ природного происхождения (Васин А.Д., 1981). К ним относится прополис и препараты, приготовленные на его основе. Препарат «водно-спиртовая эмульсия прополиса» рекомендован к применению в ветеринарии и животноводстве в качестве лечебнопрофилактического средства для респираторных и желудочно-кишечных заболеваний молодняка (Кивалкина В.П., Казаков И.Ф., 1964; Кивалкина В.П. с соавт., 1976, 1978, 1991; Миролюбов М. с соавт. 1998). Эффективность применения препарата в этом направлении подтверждается исследованиями А.И. Иванова (1960), A.A. Аристова (1962, 1963). Установлен положительный результат при стимуляции роста поросят (Тетерев И.И., 1992, 1993, 1995; Иванов А.И., 1960; Аристов A.A., 1962).
Имеющиеся публикации - Маннапова Р.Т., Хакимова Ф.М. (1987);
Маннапова Р.Т. (1998); Маннапова Р.Т. с соавт., (1999) посвящены изучению действия препарата прополиса на функциональную морфологию лимфоидных органов иммунной системы: тимуса, селезенки, лимфатических узлов. Практически отсутствует в литературных источниках информация о морфологической реакции органов пищеварительной системы под влиянием препарата. Т.В. Вахонина (1995) отмечает отсутствие морфологических изменений в желудке и тонком отделе кишечника животных, принимавших препарат. А.И. Тихонов, С.В. Явтушенко (1984) сообщают о наличии гранулированных включений прополиса в желудке, печени и желчном пузыре животных, после приема препаратов, изготовленных из нативного сырья.
Относительно слабо освещены вопросы влияния препарата прополиса на морфологию органов эндокринной системы, в частности, щитовидной железы и надпочечников, имеющих большое значение в регуляции роста орга-
18
Мулярчук, Л. М. Оврас (1978) указывают на постоянное присутствие в прополисе азота до 0,64 %.
3. Г. Чанышев, А. К. Кудашев (1976), проведя спектрографический анализ более 100 проб прополиса, указывают на наличие в большинстве проб и микроэлементов в следующей последовательности по убывающей концентрации: марганец, цинк, барий, титан, никель, медь, свинец, кобальт, ванна-дий, хром, олово. Прополис независимо от мест сбора богат марганцем и цинком. Авторы отмечают, что в собранных ими образцах прополиса постоянными компонентами в количественном отношении (мкг %) являются: титан - 59,7; никель - 28,9; свинец - 30,4; ваннадий - 10,6; хром - 6,6; олово -5,9; кобальт - 21,4. Э. А. Лудянский (1994) приводит следующие данные по количественному составу микроэлементов прополиса (мкг %): титан - 70; никель - 28; свинец - 21; ваннадий - 11; барий - 117; медь - 36; хром - 7,5; олово - 6,2; кобальт - 0,48. Количественные колебания микроэлементов, входящих в состав прополиса, по мнению 3. Г. Чанышева, А. К. Кудашева (1976) обусловлены зональными особенностями мест сбора прополиса и видом растений, используемых пчелами при производстве данного продукта.
1.3. Биологическая активность и физиологическое действие прополиса на макрооргапизм
Сложный поливалентный химический состав обуславливает широкий спектр биологической активности прополиса, проявляемой им на уровне живых организмов. Прополис, представляя естественную природную совокупность биологически активных соединений растительного и животного (пчелиного) происхождения, не только и не столько сочетает их свойства, но проявляет свое действие в единстве и многообразии этой естественной совокупности, которая физиологически сочетается с организмом животных и человека. Б. Н. Орлов (1990), Т. В. Вахонина (1976, 1995) отмечают, что в настоящее время установлены следующие свойства прополиса и препаратов на
19
его основе: антимикробное, фунгицидное и фунгистатическое, противовирусное, противовоспалительное, иммуногенное, стимулирующее, противорадиационное, антиокислительное, антикоагуляционное, дезодорирующее, ана-стсзируюшее, консервирующее. Указанный спектр проявления прополисом биологической активности экспериментально установлен при изучении влияния данного продукта пчеловодства и его препаратов на жизнедеятельность микро- и макроорганизмов.
Большинство исследователей прополиса в своих наблюдениях отмечают безвредность этого продукта пчел как в нативном виде, так и в составе препаратов при поступлении в организм животных. Д. Лебеда (1985) указывает, что нативный прополис в дозах 20-25 грамм при приеме внутрь не вызывает достоверных клинико-физиологических изменений у собак, отсутствуют отдаленные эффекты. Т. В. Вахонина (1995) отмечает, что прополис -сырец в дозе 15 г/кг живой массы собаки не обладает токсичностью, в течение 9 месяцев не отмечено патологических реакций. Аналогичные результаты получены в опыте на морских свинках и крысах. При парентеральном поступлении в организм прополис в составе препаратов также обладает низкой токсичностью. В. П. Кивалкина (1959) показывает, что водные экстракты прополиса при внутрибрюшинном и подкожном введениях в больших дозах (до 10 мл) безвредны для организма лабораторных животных.
Отмечено менее выраженное токсичное действие прополиса в сравнении с новокаином. В связи с разработкой препаратов прополиса для использования в животноводстве и ветеринарии были проведены исследования по установлению токсичности этих препаратов. Так, Т. В. Вахонина (1995) отмечает, что при испытании водно-спиртовой эмульсии спиртового раствора прополиса (2:10) на лабораторных животных в дозе 0,5 мг/кг 3 раза в день не обнаружено достоверных изменений морфологического состава крови, количества гемоглобина, времени свертывания крови и протромбинового индекса. Контрольным гистологическим исследованием внутренних органов не выяв-
- Киев+380960830922