- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Тепломассообмен в процессах низкотемпературного вакуумного обезвоживания термолабильных материалов и его аппаратурное оформление
Тип работы:
Дис. д-ра техн. наук
Год:
2003
Артикул:
563120 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства
- Совершенствование процесса вакуум-сублимационной сушки экстракта каркадэ в поле СВЧ с комплексным использованием азота
- Развитие научных основ и разработка процессов и техники экстракции двуокисью углерода в пищевой промышленности
- Совершенствование процесса посола в механизированных линиях холодного копчения мелкой рыбы и филе
- Разработка и исследование реометров для контроля процесса производства сыров
- Разработка и исследование пенно-вихревого аппарата с коническим перфорированным контактным элементом
- Совершенствование процесса регулируемого теплоотвода в двухмодульном скороморозильном аппарате
- Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе
- Исследование процесса массовой кристаллизации a-лактозы
- Развитие научных основ и техники комплексного энергосбережения процессов сахарного производства