05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль - функціональний полісахарид	Пивоваров Євген Павлович	2003	129 грн	Додати в кошик
Теоретико-методологічні засади товарознавчої експертизи ювелірних коштовностей	Артюх Тетяна Миколаївна	2006	129 грн	Додати в кошик
Технологія борошняних формованих виробів функціонального призначення з йодвміщуючими добавками	Колісниченко Тетяна Олександрівна	2005	129 грн	Додати в кошик
Наукове обґрунтування технології дієтичної добавки та харчових продуктів антианемічного спрямування зі стабілізованим гемовим залізом	Євлаш Вікторія Владленівна	2009	129 грн	Додати в кошик
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням ядра насіння соняшнику	Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна	2006	129 грн	Додати в кошик
Розробка технології сухих сумішей з гідролізованим білком для дитячого харчування	Декуша Ганна Валеріївна	2009	129 грн	Додати в кошик
Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної продукції	Ветров Володимир Миколайович	2007	129 грн	Додати в кошик
Дослідження складу та властивостей молочного жиру і вдосконалення технології вершкового масла.	Тищенко Людмила Миколаївна	2009	129 грн	Додати в кошик
Технологія композиції мінерально-білково-жирової та м'ясних січених виробів з її використанням	Серік Максим Леонідович	2008	129 грн	Додати в кошик
Технологія білкового напівфабрикату з колагенвмісної сировини для м'ясних січених виробів	Москаленко Ольга Василівна	2008	129 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.16 - Технологія продуктів харчування