Ви є тут

Головна » Каталог » Дисертації України » 05 - Технічні науки » 05.18.00 - Технологія харчової та легкої промисловості » 05.18.16 - Технологія продуктів харчування

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Технологія напівфабрикату кісткового харчовогота паштетних печінкових мас з його використанням Подворчан Дмитро Євгенійович 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія термоформованих гарнірів на основі знежирених зародків пшениці та їх використання у складі супів Трощий Тетяна Володимирівна 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія молочно-білкових фаршів з використання йодовмісної водоростевої добавки Крамаренко Дмитро Павлович 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія м'ясних кулінарних виробів функціонального призначення з використанням фукусів. Кандалей Ольга Валентинівна 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія соусів емульсійного типу з використанням борошна вівсяної та перлової круп Чоні Інна Володимирівна 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія пісочного тіста і печива функціонального призначення з використанням селеновмісних олій Романенко Роман Петрович 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія білкового напівфабрикату з колагенвмісної сировини для м'ясних січених виробів Москаленко Ольга Василівна 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія композиції мінерально-білково-жирової та м'ясних січених виробів з її використанням Серік Максим Леонідович 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини Горальчук Андрій Богданович 2008 129 грн
Додати в кошик
Розробка технології функціонального молочного продукту, збагаченого біфідобактеріями, для дитячого харчування Васильєва Наталія Іванівна 2008 129 грн
Додати в кошик