05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении	Скорбящев Вадим Дмитриевич	1999	179 грн	Додати в кошик
Разработка процесса и принципов аппаратурного оформления проточной азотной системы для холодильной обработки пищевых продуктов	Арбузов Сергей Николаевич	2000	179 грн	Додати в кошик
Разработка процесса конвективно-радиационной осушки поверхностной влаги с плодов кураги	Усманов Икром Ибрагимович	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом	Кучина Юлия Анатольевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка процесса предварительной очистки сточных вод мясокомбинатов на модульной установке непрерывного действия	Ермолаев Михаил Иванович	2002	179 грн	Додати в кошик
Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола	Горбунов Михаил Сергеевич	2002	179 грн	Додати в кошик
Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения	Цветков Михаил Михайлович	2000	179 грн	Додати в кошик
Разработка процессов повышения стойкости квасов брожения	Шатайло Андрей Анатольевич	2000	179 грн	Додати в кошик
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов	Барышников Андрей Владимирович	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка режимов процесса растворения сухого молока и аппарата для его проведения	Швырев Владимир Федорович	1984	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств