- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Розробка раціональних технологій нових кондитерських виробів на основі желатину
Тип роботи:
Дис. канд. наук
Рік:
2002
Артикул:
3402U002039 129 грн
Рекомендовані дисертації
- Технгологічні властивості голозерного вівса та методи його зберігання
- Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами
- Розробка технологій желейних кондитерських виробів з використанням фітодобавок
- Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей
- Ефективні механізми управління об'єктами соціальної інфраструктури промислових підприємств
- Механізм оцінки інноваційного потенціалу промислового підприємства
- Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених каротиновмісними овочевими порошками.
- Удосконалення технології білково-збивного печива на основі цукрозамінників
- Взамозв'язок джерел фінансового забезпечення інвестиційної діяльності промислових підприємств
- Удосконалення технології і розширення асортименту цукрового печива з використанням вторинних продуктів харчової промисловості