- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Розробка технології видобування ефірних олій з нетрадиційної сировини
Тип роботи:
Дис. канд. наук
Рік:
2004
Артикул:
0404U001890 129 грн
Рекомендовані дисертації
- Технологія переетерифікації жирів з одержанням харчових поверхнево-активних речовин
- Технологія переробки фосфоліпідів соняшникової олії
- Удосконалення технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктів
- Технологія очистки соняшникової олії з використанням модифікованого адсорбенту на основі соняшникового лушпиння
- Удосконалення технології ферментативної переетерифікації жирів
- Удосконалення технології жирової основи функціональних маргаринів
- Удосконалення методів контролю показників якості у технології природних та модифікованих жирів
- Технологія функціональних жирових емульсій на основі неповних ацилгліцеринів та структурованих ліпідів
- Науково-практичні основи технології жирів функціонального призначення
- ТЕХНОЛОГІЯ СТАБІЛІЗАЦІЇ ХАРЧОВИХ ЖИРІВ ЩОДО ОКИСНЮВАЛЬНОГО ПСУВАННЯ