Ви є тут

Головна » Каталог » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » 05.18.05 — Технология сахара и сахаристых продуктов

05.18.05 — Технология сахара и сахаристых продуктов

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели Штерман Сергей Валерьевич 2002 179 грн
Додати в кошик
Влияние температуры и добавок солей аммония на физико-химические свойства водно-сахарных растворов и меласс Бориско Валентина Григорьевна 1984 179 грн
Додати в кошик
Выбор и обоснование параметров истощения мелассы Бугаенко Алексей Ильич 2000 179 грн
Додати в кошик
Вязкость продуктов сахарорафинадного производства и способы снижения ее влияния на технологические процессы Сапронова Людмила Алексеевна 1984 179 грн
Додати в кошик
Интенсификация I сатурации дефекованного сока в свеклосахарном производстве Клемешов Дмитрий Анатольевич 2012 179 грн
Додати в кошик
Интенсификация процессов получения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации с применением поверхностно-активных веществ Мойсеяк Марина Борисовна 2006 179 грн
Додати в кошик
Использование жомопрессовой воды для получения пектиновых концентратов Кубайси Абдул-Рахман 1984 179 грн
Додати в кошик
Использование жомопрессовой воды для получения пектиновых концентратов Кубайси АбдулРахман 1984 179 грн
Додати в кошик
Использование полисахаридных добавок в технологии крахмалосодержащих и сахаросодержащих продуктов Банникова Анна Владимировна 2010 179 грн
Додати в кошик
Исследование кинетики кристаллизации глюкозы и разработка промышленных способов ее производства Хворова Людмила Степановна 2008 179 грн
Додати в кошик