- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338607 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Синтез адаптивных АСУ дорожного движения на примере г. Краснодара
- Научное обоснование повышения сохранности шоколада, мучных и сахаристых кондитерских изделий
- Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод
- Разработка технологии пряничных изделий функционального назначения с использованием пищевых волокон и стевиозида
- Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод
- Разработка способов повышения сохранности массы и качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях ЦЧР
- Совершенствование технологии высокорецептурных мучных кондитерских изделий на основе применения нового вида жирового продукта
- Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии
- Разработка технологических решений обеспечения качества хлебобулочных изделий при хранении
- Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой