- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
0
Артикул:
1000279289 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
- Совершенствование технологии получения устойчивых к окислению подсолнечных масел из семян современных типов подсолнечника
- Совершенствование технологии переэтерификации липидов с применением биокатализаторов
- Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации
- Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции
- Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха
- Разработка и внедрение технологии удаления воскоподобных веществ из подсолнечных масел с использованием модифицированных растительных сорбентов
- Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения
- Перспективные направления развития теоретических и технических решений для повышения качества и конкурентоспособности отечественной маргариновой продукции
- Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами