Ви є тут

Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом

Автор: 

Востриков Владимир Алексеевич

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000217993

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида
• Разработка и исследование энергосберегающего газопромывателя для улавливания пылей пищевых продуктов
• Прогнозирование и контроль качества сыров голландской группы
• Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки
• Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов
• Исследование и разработка технологии производства кумыса жирного из коровьего молока
• Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
• Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
• Разработка технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности
• Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления