Ви є тут

Разработка теоретических основ и технологических схем процесса безреактивного гидролиза триглицеридов

Автор: 

Губанов Александр Владимирович

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000214412

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок
• Разработка методов и аппаратуры для магнитной обработки растительных масел и жиров с целью повышения их стабильности при хранении
• Совершенствование технологии высококалорийных майонезов
• Создание ресурсосберегающей технологии отжимания растительных масел
• Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
• Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции
• Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий
• Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами
• Разработка технологии глубокой очистки касторового масла с целью его использования в электротехнической промышленности
• Разработка высокоэффективной технологии гидратации кукурузных масел с применением метода механохимической активации