Ви є тут

Разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья

Автор: 

Бакулина Ольга Дмитриевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

238

Артикул:

1000283492

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Физико-химические и биотехнологические основы повышения качества и устойчивости вин к помутнениям
• Технологические свойства зерна пшеницы Восточной Сибири
• Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инулинсодержащего сырья
• Разработка комплексных улучшителей для интенсивной технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки
• Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков Виски
• Разработка технологии алкогольных напитков ВИКОН с применением древесного сырья
• Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья
• Влияние систем защиты растений и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ
• Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России
• Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения