- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Совершенствование технологии подготовки рафинированного подсолнечного масла к дезодорации
Тип роботи:
кандидатская
Рік:
2000
Кількість сторінок:
147
Артикул:
1000315356 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Перспективные направления развития теоретических и технических решений для повышения качества и конкурентоспособности отечественной маргариновой продукции
- Разработка способов оценки качества и идентификации семян льна на основе метода ядерно-магнитной релаксации
- Разработка рецептурных составов и усовершенствованной технологии получения физиологически полноценных майонезов
- Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья
- Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки
- Разработка технологии подготовки семян подсолнечника современных сортов к процессу послеуборочного дозревания и хранения
- Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения
- Очистка жирсодержащих сточных вод методами ультрафильтрации и огневого обезвреживания
- Разработка высокоэффективной технологии гидратации кукурузных масел с применением метода механохимической активации
- Исследовать и разработать малоотходные процессы рафинации масел и жиров с применением 1-гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты