Ви є тут

Разработка технологии извлечения и рационального использования компонентов молока из сточных вод молочных предприятий

Автор: 

Маниева Венера Ильинична

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

124

Артикул:

1000286089

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии сырокопченых мясопродуктов на основе комплексного использования стартовых культур и дальневосточных бальзамов
• Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов
• Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста
• Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра
• Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами
• Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла
• Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе
• Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов
• Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа Жидкого дыма при производстве пресервов в масле
• Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида