- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование и разработка технологии переработки винограда комбайнового сбора
Тип роботи:
докторская
Рік:
2000
Кількість сторінок:
224
Артикул:
1000288619 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Обоснование биотехнологической модификации отходов от разделки минтая
- Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников
- Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья
- Разработка технологии дрожже-бактериальных функциональных продуктов на базе зернового сырья
- Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов
- Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья
- Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств
- Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА
- Научные и практические основы биотехнологии кисломолочных продуктов и препаратов с пробиотическими свойствами
- Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки