- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Химический состав, структура и свойства фосфолипидов масел семян подсолнечника современных типов и разработка технологии их выведения методом химической поляризации
Тип роботи:
докторская
Рік:
2000
Кількість сторінок:
282
Артикул:
1000259971 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров
- Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
- Совершенствование технологии рафинации труднорафинируемых масел
- Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации
- Разработка технологии селективного извлечения биологически активных веществ из растительного сырья для косметических изделий функционального назначения
- Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
- Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок
- Разработка жировых продуктов для питания различных групп населения
- Теоретические и экспериментальные основы развития технологии производства заменителей масла какао
- Научно-практические основы конструирования продуктов фосфолипидной природы для функционального питания